La situación con la carne es más o menos entendible. Digo, la de los ganaderos (oli)garcas de siempre, que en cuanto se agrega alguito de valor a la economía, empiezan a avanzar sobre la cadena de valor subidos a la grupa de sus vaquitas, y se envalentonan y suben los precios.
Entonces medidas como limitar las exportaciones, que no deberían ser más que la colocación de los excedentes que el mercado interno no consume, tiene sentido.
El problema es que los "empresarios de la carne" en este país tienen un historial un tanto negrito. Cuando tuvieron que boletear a un senador en plena sesión, no titubearon.